內容來自YAHOO新聞

市府經發局舉辦總獎金高達57萬的台灣金餅獎烘焙競賽,以綠豆椪、太陽餅及創意媽祖餅為競賽主題,廣邀全國高手同台競技,「糕」手過招,傳承台灣糕餅文化與屢屢創新的美味

台中市糕餅公會理事長周子良表示,台中糕餅節歷經大甲、豐原、草悟道3場次的行銷活動前哨戰後,糕餅競賽也越趨白熱化,為增加糕餅伴手禮的新選擇和新鮮感,特別以台中知名的大甲鎮瀾宮媽祖為設計發想,研商將媽祖餅配方開放給各家業者,一起烘焙出美味的媽祖餅。

媽祖餅出爐 糕餅新兵報到

台中市府昨天選出代表台中貸款負債整合市的「台中媽祖餅」,強調具有「祝福、平安、圓滿」意涵,以媽祖形象結合台中糕餅文化的「媽祖餅」,營造專屬台中糕餅特色,希望成為太陽餅、鳳梨酥之後的另一代表糕餅。

昨天公布「創意媽祖餅」得獎名單,由「九個太陽」獲得冠軍,嘉味軒食品勇奪金藝獎,家榮乳酪蛋糕拿到金鑽獎,得獎作品展現鎔鑄傳統技術與新鮮食材的創意,希望能成為糕餅市場新賣點。



新聞來源https://tw.news.yah信貸oo.com/媽祖餅出爐-糕餅新兵報到-215007762.html

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